La Fundació Espigoladors, un modelo de triple impacto

La Fundació Espigoladors es una empresa social que trabaja con un modelo circular de triple impacto social y ambiental. Actúa para favorecer el aprovechamiento alimentario, para garantizar el derecho a una alimentación saludable y para generar oportunidades laborales para personas en situación de riesgo de exclusión social, todo ello desde una perspectiva transformadora, inclusiva y transversal. Es un modelo interdisciplinar que opera desde una visión sistémica de la cadena alimentaria y que rompe con los esquemas asistencialistas en los que se basan la donación de alimentos. Leer más

Alimentos locais, de calidade e sostibles: seguridade fronte aos riscos mundiais para a saúde

L’alimentació local, de qualitat i sostenible: seguretat enfront dels riscos sanitaris globals

La alimentación local, de calidad y sostenible: seguridad frente a los riesgos sanitarios globales

Durante la crisis debemos inventar nuevas solidaridades: respuesta desde Francia al cierre de los mercados de agricultores

La semana pasada os informábamos que al igual que en Francia y en Italia, el cierre de los mercados había supuesto un importante revés para los mercados de productores.  En este contexto, la FNAB (Federación Nacional de Agricultura Ecológica) y la Confédération Paysanne están uniendo sus fuerzas para difundir lo más ampliamente posible alternativas sanitarias fiables a los mercados al aire libre. Leer más

Pequeña producción, mercados campesinos y Coronavirus

La pandemia del COVID-19 está teniendo importantes repercusiones en nuestros hábitos de aprovisionamiento de alimentos y está afectando con gran virulencia a los canales cortos de distribución. Si la situación de las pequeñas explotaciones era ya difícil antes de la crisis del Coronavirus, la decisión de suspender los mercados de productores al aire libre está suponiendo un revés para miles de personas1. En países como Francia2 o Italia, donde los mercados de productores son muy importantes, de forma gubernamental también se han suspendido de forma general los mercados al aire libre. Leer más

Los municipios buscan soluciones para el abastecimiento de alimentos sostenibles y saludables durante el Estado de Alarma

El 27 de marzo se pudo celebrar, a pesar de la premura en la convocatoria, una primera reunión entre entidades miembro de la Red de Ciudades por la Agroecología para el intercambio de reflexiones y experiencias acerca de la provisión de alimentos sostenibles y saludables en el marco de la actual emergencia sanitaria. Leer más

Algunos ejemplos del papel de los Consejos Alimentarios Locales en EEUU ante el COVID-19

Ante la pandemia del Coronavirus, numerosas personas están buscando cómo reaccionar desde los Consejos Alimentarios Locales. Así, en el caso de EEUU, algunas de las propuestas, que tal vez nos puedan valer de inspiración son las siguientes: Leer más